Nóż do porcjowania Giesser

Giesser Nóż do porcjowania – 20 cm

Nóż do porcjowania Giesser z wąską, lekko wygiętą klingą o długości 20 cm, przeznaczony do ergonomicznej i wydajnej pracy przy porcjowaniu. Klinge wykonana jest z wysokogatunkowej stali chromowo-molibdenowej, utwardzanej w próżni do twardości 56–57 HRC. Powierzchnia polerowana na wysoki połysk dla zwiększonej odporności na korozję i dłuższego utrzymania ostrości. Ręczne dogładzanie ostrza zapewnia idealne ostrzenie.

Wąski, wygięty kształt klingi ułatwia cięcie „ciągnące”, a otwarta od tyłu forma rękojeści pozwala na szybkie i bezpieczne przekładanie chwytu podczas prac rozbioru. Miękki materiał rękojeści z twardym rdzeniem poprawia pewność chwytu i zmniejsza obciążenie stawów, co wpływa na produktywność użytkownika.

Rękojeść z tworzywa nadaje się do kontaktu z żywnością i spełnia wymagania przepisów UE dotyczących materiałów przeznaczonych do kontaktu z żywnością, w tym Rozporządzenia (WE) nr 1935/2004 oraz Rozporządzenia (UE) nr 10/2011. Nóż nadaje się do mycia w zmywarce, jednak dla ochrony ostrza zalecane jest czyszczenie ręczne.