Lachsmesser F. DICK 1905 – 32 cm, czarny

Lachsmesser F. DICK 1905 – 32 cm, czarny

Noże do krojenia łososia i szynki z serii design 1905 firmy F. DICK, zaprojektowane do precyzyjnego cienkiego krojenia. Długa, smukła i elastyczna klinga wyposażona jest w karbowanie typu Kullen, które tworzy poduszkę powietrzną ograniczającą przyleganie krojonego produktu do ostrza. Seria 1905 łączy historyczne wzornictwo z nowoczesnym wykonaniem; pierwotna koncepcja z 1905 roku zastąpiła tradycyjne nity masywną złączką (zwinge), co nadaje nożom charakterystyczny wygląd.

• Długość klingi: 32 cm
• Materiał klingi: stal X55CrMoV14
• Twardość: 56° HRC (równowaga między trwałością ostrza a możliwością łatwego doszlifowania)
• Wykończenie ostrza: Kullenschliff (karbowanie redukujące przywieranie)
• Rękojeść: tworzywo sztuczne
• Kolor: czarny

Projekt i wykonanie przeznaczone do precyzyjnego, cienkiego krojenia; nóż jest stosunkowo łatwy do doszlifowania i optymalnie wyważony.