Temperiergerät do czekolady Schneider

Temperiergerät do czekolady Schneider – GN 1/2, 5 kg

Temperiergerät SCHNEIDER to urządzenie przeznaczone do precyzyjnego temperowania czekolady oraz przygotowywania fondantu, kuwertury, sosów i innych wyrobów cukierniczych. Obudowa, pojemnik i pokrywa wykonane ze stali nierdzewnej, odpowiedniej do kontaktu z żywnością, co zapewnia trwałość i łatwość utrzymania czystości.

• Wymiary: 46 x 39 x 20 cm (głębokość 10 cm)
• Pojemność pojemnika: 6 litrów
• Nominalna pojemność temperowania: do 5 kg czekolady
• Funkcja kąpieli wodnej (waterbath) dla równomiernego rozprowadzania temperatury
• Zakres temperatur: 0–60 °C, cyfrowy, bezstopniowo regulowany
• Czujnik temperatury z kablem o długości 54 cm umożliwiający kontrolę temperatury bez otwierania urządzenia