Santoku Giesser „Mano“ – 19 cm

Santoku Giesser „Mano“ – 19 cm

Santoku to uniwersalne japońskie nóż kuchenny przeznaczony do krojenia, dzielenia i siekania owoców oraz warzyw. Ostrze o długości 19 cm wykonano ze stopu chrom-molibdenowego, hartowanego w próżni do twardości 56–57 HRC. Matowo polerowana krawędź zapewnia dobrą odporność na korozję.

Ostrze posiada perforacje zmniejszające przywieranie krojonego materiału oraz dodatkowy odskoczniak (abweiser), który ułatwia odrywanie i wspiera cięcie naciskowe. Rękojeść dwukomponentowa: ciągły czerwony rdzeń zapewnia stabilność, zewnętrzna, miękka powłoka z tworzywa daje komfort pracy i dobrą antypoślizgowość. Rękojeść przeznaczona do kontaktu z żywnością i zgodna z obowiązującymi przepisami UE dotyczącymi materiałów mających kontakt z żywnością (m.in. rozporządzenie (WE) nr 1935/2004 oraz rozporządzenie (UE) nr 10/2011).

Wyposażony w antybakteryjną powłokę Sanitized®. Nóż nadaje się do mycia w zmywarce, jednak ze względów ochrony ostrza zalecane jest mycie ręczne.