Nóż szefa kuchni F. DICK Premier Plus

F. DICK Premier Plus — nóż szefa kuchni

Klasyczny nóż i centralny alat w profesjonalnej kuchni. Kuta klinga z serii Premier Plus przeznaczona do szerokiego zastosowania: krojenia ziół i warzyw oraz porcjowania i rozdrabniania mięsa i ryb. Profilowana, zaokrąglona krawędź ułatwia cięcia „kołyszące”. Pełny trzpień (full tang) między klingą a rękojeścią zapewnia dodatkową ochronę dla palców podczas krojenia. Rękojeść o ergonomicznym kształcie jest szczelnie połączona z klingą i wykonana z tworzywa o właściwościach higienicznych. Na klinge nanoszone jest charakterystyczne czarno-czerwone logo F. DICK.

• Długość klingi: warianty 21–26 cm (opis dotyczy rodziny produktów; sprawdzić konkretny wariant).
• Materiał klingi: stal X50CrMoV15.
• Twardość: około 56° HRC — kompromis między trwałością ostrza a możliwością jego ostrzenia.
• Rękojeść: higieniczne tworzywo, szczelne połączenie z klingą, ergonomiczny kształt.
• Przeznaczenie: uniwersalne zastosowanie w gastronomii — warzywa, zioła, mięso, ryby.
• Produkcja: Made in Germany.