Nóż japoński Deba HENDI – 275 mm, stal nierdzewna

Nóż japoński Deba HENDI – 275 mm, stal nierdzewna

Nóż Deba marki HENDI o długości ostrza 275 mm, wykonany z japońskiej stali nierdzewnej SUS 420J2. Tradycyjne, jednostronnie ostrzone ostrze zwęża się ku końcowi, co ułatwia precyzyjne filetowanie i krojenie. Rękojeść z drewna topolowego. Twardość ostrza około 53 HRC. Produkt wyprodukowany w Japonii. Nie nadaje się do mycia w zmywarce.

Zastosowanie: szczególnie polecany do filetowania i krojenia ryb, owoców morza, drobiu oraz do usuwania kości z delikatnego mięsa.