Nóż Deba Giesser – długość ostrza 15 cm, 1 szt.

Nóż Deba Giesser – długość ostrza 15 cm, 1 szt.

Profesjonalny nóż Deba przeznaczony do pracy w kuchni sushi. Ostrze o długości 15 cm wykonane z wysokogatunkowej stali chromowo-molibdenowej, hartowanej w próżni do twardości 56–57 HRC. Matowo polerowana krawędź zapewnia dobrą odporność na korozję, a końcowe ostrzenie wykonano ręcznie dla uzyskania bardzo ostrej i precyzyjnej krawędzi tnącej. Nóż radzi sobie także z drobnymi ośćmi, umożliwiając prosty i równy cięcie.

Rękojeść dwukomponentowa: ciągły czerwony rdzeń dla stabilności oraz miękka zewnętrzna powłoka z tworzywa zapewniająca komfort, pewny i - dzięki specjalnej fakturze - antypoślizgowy chwyt, co zmniejsza zmęczenie przy dłuższej pracy. Materiał rękojeści jest dopuszczony do kontaktu z żywnością zgodnie z Rozporządzeniem (WE) nr 1935/2004 oraz Rozporządzeniem (UE) nr 10/2011.

Wyposażenie: antybakteryjne wykończenie Sanitized®. Nóż nadaje się do mycia w zmywarce, jednak ze względu na ochronę ostrza rekomendowana jest myjnia ręczna.